Nos horaires évoluent à compter d’aujourd’hui ! Nous vous accueillons désormais de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30 du lundi au vendredi (hors jours fériés). N’hésitez pas à venir nous rendre visite pour découvrir (ou redécouvrir) et faire le plein de nos délicieux fromages. Au plaisir
Lire la suitevideo { width: 60%; height: auto; } Découvrez Jean-Raphael qui nous décrit son rôle en tant que responsable qualité, véritable pilote de la qualité du produit tant au niveau sanitaire que gustatif. Acteur de la filière IGP tomme des Pyrénées, il
Lire la suiteInstallée à Asson, en Béarn, la fromagerie Matocq fait partie du groupe Lactalis. À 75 ans, l’ancienne entreprise familiale préfère miser sur la qualité et la diversification que sur la croissance à tout prix. Lire l'article de Sud Ouest
Lire la suiteRetrouvez-nous du 30 mars au 3 mai 2026 sur France TV Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne et Pyrénées-Atlantiques !
Lire la suiteLa Fromagerie Matocq est heureuse de vous présenter nos médailles du Concours Général Agricole de Paris 2026 : le savoir-faire de nos maîtres affineurs a été une nouvelle fois récompensé avec 3 médailles : L’or pour l’Ossau Iraty grand Age et le Pur brebis Kaikou L’Argent pour
Lire la suiteLe 1er mars 2026, rendez-vous à Nay pour le trail du Givré de Nay, un événement sportif qui rassemble coureurs, marcheurs et amoureux des Pyrénées. Au programme de cette journée sportive : Semi-marathon (21,097 km) Course sur route 10 km Trail 15 km Marche 10 km En tant que partenaire, la
Lire la suiteParmi les plus anciens affineurs du Béarn, l'entreprise Matocq d'Asson vient de célébrer son 75e anniversaire. Propriété du géant Lactalis depuis 2000, elle poursuit un travail artisanal où le savoir-faire manuel de ses salariés est au coeur de la réussite. Lire l'article de Sud Ouest
Lire la suiteDepuis 75 ans maintenant, à Asson, la fromagerie Matocq affine du fromage, issu de producteurs basques et béarnais. Un savoir-faire qui perdure et, mieux, se pérennise : l’entreprise a quasiment triplé sa production ces deux dernières décennies. Lire l'article de la République des Pyrénées
Lire la suiteMercredi 7 janvier, la fromagerie Matocq a célébré ses 75 ans à Asson, entourée de celles et ceux qui font vivre cette belle aventure depuis toujours : élus et presse locale, collaborateurs, producteurs de fromages fermiers… Nous étions tous réunis pour un moment fort en
Lire la suiteÀ l’occasion des 75 ans de la fromagerie, nous avons eu le plaisir de participer à l'émission « Les goûts d’ici en Béarn et Bigorre » sur la radio France Bleu - Ici Béarn Bigorre. Merci à nos hôtes pour ce beau moment d’échange autour de
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